Brazil Food Guide

Manaus

Selected food stops in Manaus, AM, Brazil. This page is an editorial pre-launch curation.

5 venues AM, Brazil

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Banzeiro

Fine dining · Centro

Chef Felipe Schaedler; alta gastronomia 100% amazônica; pirarucu, tucupi, jambu

Tambaqui de Banda

Restaurant · Adrianópolis

Tambaqui assado na grelha, tradicional manauara

Caxiri

Restaurant · Centro

Comida amazônica tradicional + influência indígena

Mercado Municipal Adolpho Lisboa

Market · Centro

Art Nouveau de 1883; frutas amazônicas, peixe-boi (proibido) substituído por pirarucu fresco

Moquém do Banza

Restaurant · Cidade Nova

Peixe na folha de bananeira em forno de barro; tradição indígena